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LES FRUITS ET LEGUMES EXOTIQUES : LE SALAK

LES FRUITS ET LEGUMES EXOTIQUES : LE SALAK
 
Le salak (Salacca zalacca) est un petit palmier de la famille des Arecaceae. Il est très épineux, parfois rampant mesurant jusqu'à 6 m de haut. La tige est généralement souterraine.
Son fruit comestible est le « salak » ou « fruit serpent » (salak signifie serpent en javanais et en soundanais) ; c'est une grande drupe ovale ou fusiforme de 5 à 8 cm de long, recouverte de dures écailles brunes rappelant la peau d'un serpent. Sa chair est blanche avec un noyau de la taille d'une noisette.
Le salak pousse à Java et à Sumatra mais son origine reste inconnue. On le cultive principalement en Thaïlande, Malaisie et Indonésie.
 
Tags : SALAK
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#Posté le samedi 31 janvier 2015 15:41

Modifié le samedi 31 janvier 2015 16:04

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totol-gogol, Posté le samedi 31 janvier 2015 15:54

je vois ça sur tes articles


gourmandyse, Posté le samedi 31 janvier 2015 15:49

totol-gogol a écrit : "bonsoir Franck toujours des fruits méconnus merci du partage"

De rien Withold, c'est un plaisir, je les découvre en meme temps, incroyable les variétés qui existent


totol-gogol, Posté le samedi 31 janvier 2015 15:48

bonsoir Franck toujours des fruits méconnus merci du partage


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